離太湖蟹大規(guī)模上市的時間越來越近了。前天，3家香港媒體的記者來到七都鎮(zhèn)的太湖蟹養(yǎng)殖基地探訪，記者也一同前往，再次探訪太湖蟹的最新情況。

東太湖真美！

一大早，大家坐著快艇來到萬頃漁業(yè)太湖蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地，只見水天一色，在湖光瀲滟的湖面上飛馳，湖風(fēng)清涼，十分愜意。
“太湖真美��！”“太美了！”香港的同行開心地喊起來。駕駛快艇的李師傅介紹說：“以前網(wǎng)圍沒有整治的時候，根本看不到這樣寬闊的水面，現(xiàn)在水面寬了，水質(zhì)也更好了�！�
快艇在一個養(yǎng)殖棚邊停了下來，這個在水中搭起來的棚子，類似河姆渡時期的桿欄式建筑，架空在水面上，用彩鋼板材料制作，紅頂白墻，十分顯眼。
棚子邊上就是網(wǎng)圍整治后的新基地，網(wǎng)圍的密度要比整治前小，也更加美觀。市水產(chǎn)局局長童雄偉介紹，新網(wǎng)圍全部“拉框成方、隔距成行、立樁成線、圍區(qū)成景”，按標(biāo)準(zhǔn)化、景觀化、生態(tài)化建設(shè)，養(yǎng)殖水域集中在東太湖一類水源地帶。

第一次看到捕蟹

這時，只見兩名工人劃著一艘小船，從網(wǎng)圍里撈起一個個網(wǎng)兜，只見里面已有了很多蟹，一倒進蟹桶里，它們就張牙舞爪地爬起來。
“我第一次看到捕蟹，以前見的都是綁好放在店堂里的�！毕愀鄣耐�行們非常興奮，圍著萬頃漁業(yè)太湖蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長孫興良問這問那。
孫興良介紹，現(xiàn)在出水的蟹，大的已經(jīng)有250克以上，一般的都在200克上下，“今年的蟹要比去年大，但還沒有全部長足�！闭f話間，工人已經(jīng)熟練地挑選起蟹來，不時將抓到的蟹扔回水里。
“為什么將它們放回去？”香港同行們驚訝地問�！耙驗檫�沒有長足，現(xiàn)在長得比較足的，十只里最多挑得出三只�！睂O興良介紹說，“今年太湖蟹肯定比往年大，品質(zhì)好。因為新的網(wǎng)圍養(yǎng)殖地在水質(zhì)好、水草茂盛的東太湖水域，今年氣候條件好，太湖蟹品質(zhì)自然就非常好�！�

市民可以嘗鮮了

個頭大了，品質(zhì)好了，價格是大家最關(guān)心的�！敖衲陜r格預(yù)計要比去年上漲20%到30%�！睂O興良介紹說，當(dāng)天，他們的所有門店已經(jīng)開張，首批螃蟹供應(yīng)市場。
據(jù)介紹，雄蟹200克以上、雌蟹175克以上規(guī)格的太湖蟹，每500克市場銷售價格在150元到160元之間，雄蟹175克以上、雌蟹125克以上，每500克銷售價格在90元到100元之間。今年太湖蟹大量上市的時間與往年差不多，大約在中秋、國慶前后。

由于太湖網(wǎng)圍砍去了三分之二，所以今年太湖蟹的產(chǎn)量也將減少三分之二左右。記者從市水產(chǎn)局了解到，全市網(wǎng)圍面積從5.8萬畝減少到1.9萬畝，今年太湖蟹的產(chǎn)量大約為900噸。
孫興良的另一個身份是吳江萬頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司董事長，他透露，公司的太湖蟹今年將繼續(xù)爬上香港市民的餐桌，時間在9月18日以后。

香港媒體的記者表示：“我們是替市民前來探訪太湖蟹養(yǎng)殖基地的，這里水質(zhì)和養(yǎng)殖條件都很好，我們會將自己的所見所聞告訴市民。”